食品科学与工程(中外合作办学)-郑州轻工业大学招生信息网


食品科学与工程(中外合作办学)

  培养目标与就业前景:培养具有国际视野,掌握数学、自然科学和食品科学与工程专业方面的基本理论和基本知识,掌握国际化语言,获得工程师的基本训练,具备解决复杂工程问题的能力,能够胜任食品及相关领域生产加工、技术管理 、品质控制、食品营养与安全、新产品开发、工程设计等方面工作的国际化高素质应用型人才。

  主干学科:食品科学与工程、生物科学、化学。

  核心课程:食品工程原理、普通和食品微生物学、营养与食品病理学、食品设计、食品加工工艺、食品技术、食品质量管理学、营养生物化学与营养学、食品机械与设备、食品工厂设计等。